Les pépites du territoire

On définit comme pépite, un morceau de choix, un élément précieux. Le territoire Gorges, Causses et Cévennes recèle à ce titre un nombre important de ces pépites, souvent méconnues du grand public, qui gagnent pourtant tant à être découvertes et valorisées, tout comme les femmes et les hommes qui en sont à l’origine ou qui font vivre ces activités